29.4.2019

On se aika, että kirsikkapuut kukkivat. Kaunista. Mutta tämä kestää vain niin lyhyen aikaa.

Kahvilla Eijan kanssa ja keskustassa oli kevätmarkkinat. Markkinoilla oli kaikenlaista tavaraa.

24.4.2019

Vietettiin synttäreitä (pyöreitä vuosia) ystävien kesken. Oli toinen pääsiäispäivä ja siksi pääsiäismunia vielä mukana.

20.4.2019

Tänään on pelastus tullut maan päälle 
ja iankaikkisuudesta asti maan alla oleville. 
Tuonelan portit avautuvat. 
Te jotka istutte pimeydessä ja kuoleman varjossa 
ottakaa vastaan Suuri Valkeus. 
Nouskaa, lähtekäämme täältä, kuolemasta elämään, turmeluksesta turmeltumattomuuteen,
pimeydestä iankaikkiseen valkeuteen.
Häähuone on valmiina, ruoat ovat valmiina,
ikuiset majat ja asunnot ovat valmiina,
hyvyyden aarrekammiot on avattu,
Taivasten Valtakunta on iankaikkisuudesta asti ollut valmiina.
Viettäkäämme juhlaa ruumiittomien kanssa ja ylistäkäämme heidän kanssansa Kristusta,
joka on nostanut meidät turmeluksesta ja tehnyt meidät eläviksi.
- Pyhä Epifanios Kyproslainen (k. 403) suuren lauantain saarnassaan

-----

Pääsiäisaamuna haudalle meno. Tyhjä hauta kertoo että elämä voittaa.
Suru muuttuu iloksi. Pimeys valoksi. Syyllisyys anteeksiannoksi.
Punainen pääsiäismuna kertoo uudesta elämästä ja ylösnousemuksesta.
Pääsiäiseen liittyy paljon symboliikkaa.

Leivoin maanantaita varten.

17.4.2019

Pääsiäisen kahvipöytään 

Ainekset

Pohja

0,5 pkt Fazer Almond Crumble -keksejä
100 g mantelirouhetta
50 g voita sulatettuna

Täyte

200 g Fazer valkoista leivontasuklaata
3 dl kuohukermaa
400 g sitruunan makuista tuorejuustoa
250 g mangososetta
1,5 tl vaniljasokeria

Viimeistelyyn/koristeluun

0,5 pkt Fazer Almond Crumble -keksejä
tuoreita vadelmia
0,5 sitruunaa viipaleina

Tee näin

Rouhi keksit tehosekoittimessa ja yhdistä mantelirouheeseen. Sulata voi ja sekoita se manteli-keksirouheeseen. Vuoraa irtopohjavuoka (halk. 20 cm) leivinpaperilla ja painele keksi-voiseos vuoan pohjalle. Laita kylmään täytteen valmistuksen ajaksi. Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa tai vesihauteessa. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto, mangosose, vaniljasokeri sekä sulatettu suklaa. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä kylmässä yön yli. Koristele tuoreilla vadelmilla, Almond Crumble kekseillä sekä sitruunaviipaleilla.

15.4.2019

Eilen olin seniorikodissa ja  päivätoiminassa Hyvinkäällä. Illalla leivoin pitkästä aikaa,  puolukkapiirakkaa.
Tänään oli ihanan lämmin päivä. Peipot lauloi ja leskenlehdet paistattelivat keltaisena. Olin Karkkilassa päivätoiminnassa. Huomenna Karjaalla seniorikodissa ja toimintakeskuksessa sekä Kirkkonummella ryhmäkotien kerjohuoneessa.
Torstaina alkaa muutaman päivän vapaa ja loma. Yes.

4.4.2019

Maaliskuu oli ripareita täynnä. Tutustumisviikonloput Nurmijärvellä ja Lohjalla ja yksityisripari Mäntsälässä.
Juoksulenkit ovat alkaneet kevään saapuessa. Tänään oli keväisen lämmin päivä ja aurinko paistoi. Jalkakäytäviä on pudistettu hiekasta. Ostin parvekkeelle narsissin ja laitoin parveketta kevätkuntoon muutenkin.